剩下的一个笸箩也要差不多满了。她娘想煎多少饼子，心里绝对是带了称，绝对不会多出很多。

这次之所以煎这么多。除了她临时跑路的姥爷爱吃过这一口以外，她娘也是特意为她薛叔而准备。

其实薛叔明儿个回京，路上让她爹多买些包子馒头就可以的，火车上还有供应呢。可奈何她娘说这是心意。

确定不是怕浪费？

关平安乐得咯咯直笑。要不是怕被禁足，怕影响带哥哥闯江湖计划，她很想吓一吓她娘亲的。

叶秀荷这一走跟他们在外面寒暄上了，关平安兄妹俩人连忙一个烧火，一个踩在小板凳上摊饼子。

舀一勺面糊糊在抹上一层大豆油的鏊子上，没错。

夹住

先在鏊子上抹上一层大豆油脚，没错。

再舀一勺面糊糊在鏊子上，用转耙带着一坨面糊糊从中心向外画圈圈，涂满整个鏊子，也没错。

再用刮耙把不平整的面糊糊快快刮平坦，成为一个完整的圆圈圈……

“妹妹，这儿，这儿，厚了，厚了。”关天佑狡黠一笑，小手不停地虚指，“妹妹，那儿，那儿，薄了，薄了。停！”

关平安忙不迭地听着指挥，一个极有节奏感的“停”字响起时，随之她的小手下意识的一停。

刮耙一顿。

鏊子很热，煎饼很快便熟。

薄的不是煳了，是破了。

关天佑差点笑喷。