尽管田立民的物资相当丰富，但今年这个年，大家过得却都并不开心。原因无他，那位一直以来都全心全意地为华夏崛起而鞠躬尽瘁的老人，竟然离开了我们。这个消息犹如晴天霹雳，让所有人都悲痛欲绝，谁又能高兴得起来？

尽管悲痛，但是日子还得过，腊月二十三，祭祀灶王爷，这个环节可以取消，但是祭灶糖得有，无奈田立民空间原料有的是，但是家里没人会做啊！最后奶奶拿出了水果糖应景，每人发上那么两颗就算过小年了。

二十四，扫房子，这一天，天气晴朗，一大早吃完饭，大哥带着二哥和他打扫房间，大姐则负责擦洗。他们爹负责挑水，奶奶烧水，爷爷在一边指点三个孙子干活，一时间是全家总动员，倒是其乐融融。

腊月二十五，磨豆腐，一大早田立民就做好了准备工作，田立民和大哥二哥，大丫，二丫争着用小石磨磨起了泡好的黄豆，今天，他们家要做好和界壁子二丫家过年用的豆腐。至于小宝，他抢不上槽子，只能在一边眼巴巴的看着，估计他无比盼着赶紧做好豆腐，他好美美的吃上那么一大块。

人多力量大，几个人争着抢着，都没用大人们动手，一上午他们几个就磨了二十五斤干豆子泡发的黄豆。大姐架上大锅，把过好的豆浆放入锅中烧开，待锅里结了一层油皮，爷爷用剥洗干净的高梁秸秆伸入锅中一挑，一张整齐的豆皮就被完好的挑了出来。

一连挑了七、八张爷爷就住手不挑了，这些豆皮够两家炸千子的了再多挑豆皮，做出的豆腐就不香了。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

爷爷待锅里的豆浆平稳，先将一些浆汁舀在一大瓷盆中，又拿岀一个玻璃瓶，小心的倒入卤水。他边倒边搅拌，一直等豆浆成脑花状，静至一边等其成形，就是美味滑嫩的豆腐脑。等了十多分钟他用大碗盛出十几碗，又浇上奶奶用肉丁，木耳，黄花菜香磨菇做好的卤子，每人一大碗，也算是慰劳辛苦干了半天活的孩子们了。小宝早就等着这一刻了，他也不怕烫，端着一碗，放在桌上，就“吸哈，吸哈”的吃了起来。奶奶更是端上来早就络好的白面饼子，今儿这顿中午饭就不单做了，就这豆腐脑加白面饼，这就是无上美味了。

田立民拿起调羹勺舀了一勺送入口中，“太他娘的好吃了，比起后世那用某国转基因大豆做岀来烂大街的豆腐脑不可同日而语。那种豆子的香，豆腐脑的滑，颤嘟嘟，细腻腻，再配上卤子的咸香，田立民觉得这算得上这辈子他吃的最好的豆腐脑了。

别人都能吃饭，但是爷爷不行，点豆腐，压豆腐这是个技术活，卤水点多豆腐发硬发苦，点少了又不成形，家里除了爷爷别人都不会，所以这道工序只能他老人家亲自掌握。

爷爷把豆浆盛入豆腐模具中，用麻布包裹紧实，压上木板，最后田立民爹搬来一块大石压在上面，齐活，就等着二小时后豆浆凝固，这鲜嫩美味的豆腐就成功了。